В чае содержание кофеина столько же сколько и в кофе (1-4%).

В умеренных дозах кофеин оказывает активизирующее действие на сердце, учащая и усиливая сердечные сокращения, ускоряет дыхание и обмен веществ в организме, стимулирует деятельность почек, расширяет кровеносные сосуды, улучшает кровоснабжение.
Кофеин также способен поднять настроение, а также повысить психомоторные и интеллектуальные способности человека.

Традиционно чайный кофеин называют теином. Больше всего теина содержится в молодом чайном листе и в типсах. По мере роста листа и в процессе переработки чая содержание кофеина уменьшается. Поэтому в белом и зеленом чае кофеина больше, чем в черном, следовательно, зеленый чай будет утренним напитком, а черный – вечерним.

В кофе кофеин как алкалоид находится в свободной форме, попадая в организм он действует на сердечную мышцу, заставляя ее учащенно сокращаться, увеличивается циркуляция крови, наступает тонизирующий эффект.