Не всегда кофеин оказывает благотворное воздействие на организм. Например, что касается сосудов головного мозга, - они сужаются и наблюдается повышение кровяного давления.

Те люди, которые следят за своим здоровьем нуждаются в декофеинизированных напитках. В таких случаях как кофе, так и чай проходит определенную обработку. Сырье обрабатывается углеродистым диоксидом, (это естественная часть воздуха и физически безопасен) он разрушает кофеин. Затем сырье проходит обработку по технологии производства кофе или чая.